德慧復配增稠劑產(chǎn)品名稱：仿生熱不可逆膠主要成分：魔芋粉、瓜爾膠、黃原膠執(zhí)行標準：GB 26687-2

青島德慧瓊脂產(chǎn)品名稱：低溫速溶瓊脂專利號：201210275790.5主要成分：瓊脂

低溫速溶瓊脂產(chǎn)品特點：　　1. 溶解性：低溫速溶瓊脂在≥65℃水中，10分鐘完全溶解；　　2. 成

本品可與肉蛋白結(jié)合形成網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，與肉結(jié)合后吸水能力強，可應用于雞肉、豬肉、牛肉等的保水、嫩化、改善口感、增加出品率等。用本品嫩化肉適用于制作肉排、肉串、肉柳等產(chǎn)品。

本品可與肉蛋白結(jié)合形成網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，與肉結(jié)合后吸水能力強，可應用于雞肉、豬肉、牛肉等的保水、嫩化、改善口感、增加出品率等。用本品嫩化肉適用于制作肉排、肉串、肉柳等產(chǎn)品。

本品可與肉蛋白結(jié)合形成網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，與肉結(jié)合后吸水能力強，可應用于雞肉、豬肉、牛肉等的保水、嫩化、改善口感、增加出品率等。用本品嫩化肉適用于制作肉排、肉串、肉柳等產(chǎn)品。

"本品溶于水后粘性大、粘合能力強，可粘合生鮮豬肉、雞肉、牛肉、羊肉、純肥膘等碎原料肉，適合于將加工過程產(chǎn)生的邊角料肉進行重組，制作肉卷、肉片等產(chǎn)品。本品可吸收10倍水，溶于水后粘性大，低溫條

"本品溶于水后粘性大、粘合能力強，可粘合生鮮豬肉、雞肉、牛肉、羊肉、純肥膘等碎原料肉，適合于將加工過程產(chǎn)生的邊角料肉進行重組，制作肉卷、肉片等產(chǎn)品。本品可吸收10倍水，溶于水后粘性大，低溫條

"本品溶于水后粘性大、粘合能力強，可粘合生鮮豬肉、雞肉、牛肉、羊肉、純肥膘等碎原料肉，適合于將加工過程產(chǎn)生的邊角料肉進行重組，制作肉卷、肉片等產(chǎn)品。本品可吸收10倍水，溶于水后粘性大，低溫條

本品可將生鮮肉嫩化保水后，進行低溫重組及快速定形，制作出統(tǒng)一形狀的肉制品；定形肉耐凍融，自然解凍后不散；定形肉耐高溫煎炸；可將原料肉增重30%左右，提高原料肉出品，降低成本。

本品可將生鮮肉嫩化保水后，進行低溫重組及快速定形，制作出統(tǒng)一形狀的肉制品；定形肉耐凍融，自然解凍后不散；定形肉耐高溫煎炸；可將原料肉增重30%左右，提高原料肉出品，降低成本。

精選海洋紅藻提取物和植物多糖，經(jīng)先進科學工藝精制而成。具有凝膠強度適中，光澤度好，保水性強，口感細膩滑爽等特點。本品用量少，成本低，使用方便，是果凍生產(chǎn)中提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本，不可或缺的優(yōu)質(zhì)專用

產(chǎn)品特點：1. 無需加熱便可進行碎肉的粘合，粘合效果好、穩(wěn)定性高、使用方便、操作簡單；2. 適用所有肉類，粘合后的產(chǎn)品無痕跡，耐高溫蒸煮、油炸、便于切分；3. 提高碎肉產(chǎn)品的出品率，降低成本。適用范圍

本品是以天然植物海藻為原料，經(jīng)過特殊工藝精制而成，屬純 天然親水性海藻膠。用其生產(chǎn)的空氣清新劑具有高凝膠強度、穩(wěn)定性好、保水性強、良好的香味釋放性等特點。比以往的凝膠劑使用更方便，更經(jīng)濟，是空氣清新劑

產(chǎn)品特點：1. 防止復色；2. 增加筋力和耐水煮，口感爽滑；3. 增重保鮮，防異味，提高吸水速度和吸水率；4. 縮短達到最 佳水合狀態(tài)的時間，增強彈性和可塑性的功能。適用范圍：粉條、粉絲、粽子等米面制

產(chǎn)品特點：耐高溫，品質(zhì)穩(wěn)定適用范圍：雙層果凍、雙層布丁青島德慧創(chuàng)立于1996年。專業(yè)從事海洋紅藻---天然食用膠（ 瓊脂）的研究、開發(fā)和生產(chǎn)，是以藍色經(jīng)濟為導向的泛藍高新技術(shù)企業(yè)。 德慧擁有一支研發(fā)

本品與蛋白反應性強，可與蛋白交聯(lián)產(chǎn)生彈韌性結(jié)構(gòu)，工藝簡單，易操作。制作出彈韌性強的千葉豆腐等產(chǎn)品。青島德慧創(chuàng)立于1996年。專業(yè)從事海洋紅藻---天然食用膠（ 瓊脂）的研究、開發(fā)和生產(chǎn)，是以藍色經(jīng)濟為

"產(chǎn)品特點：增稠效果較好，起粘穩(wěn)定不拉絲，口感醇厚、爽滑，透明度高，冷熱粘度差異性小，無異味，不會形成凝膠。適用范圍：熱飲湯粥類"

亞麻籽膠是亞麻籽表面包裹的一層親水膠體，是以多糖為主的果膠類物質(zhì)。能夠形成熱可逆冷凝膠，具有良好的保水性、溶解性、乳化性、膠凝性、流變性及抑制淀粉返生等特性。在食品、制藥、生物和日化領(lǐng)域被廣泛用作乳化

"本品精選多種天然食品膠體，經(jīng)過先進科學工藝精制而成。具有良好的增稠效果，同時賦予果醬口感醇厚、不粘牙、風味佳等優(yōu)點。本品用量少，成本低，使用方便，適用于各種水果果醬、夾心果醬、巧克力果醬的

"本品是以多種天然食品膠復配而成的果醬增稠劑，屬純 天然親水膠體。具有增稠效果佳，穩(wěn)定性好等優(yōu)點。可廣泛應用在水果果醬、果味果醬、什錦果醬等。產(chǎn)品特點：1、增稠穩(wěn)定性好、不分層水析；2、果醬

精選天然植物膠體為原料，經(jīng)先進科學工藝精制而成，為親水性膠體。本品克服了傳統(tǒng)調(diào)理制品中冷凍再加熱所產(chǎn)生的脫液收縮和明顯析水的缺陷。具有在低溫條件下仍有較強的吸水性和黏著力，并保持較好的彈性結(jié)構(gòu)等特點。

產(chǎn)品特點：1、溶液透明度高，具有適宜的粘稠度，口感飽滿細膩；2、懸浮性能好、穩(wěn)定性高，且耐酸、耐高溫、不分層水析；3、添加量低，在提高產(chǎn)品品質(zhì)的同時，降低產(chǎn)品成本。適用范圍：粒粒橙、米酒、粒粒彩珠、馬

產(chǎn)品特點：韌、彈性好，透明度高，煮糖后澆模流動性好；適用范圍：用于韌性較高、彈性好的酸味及軟糖、果蔬糕類產(chǎn)品

"產(chǎn)品特點：入口爽滑、飽滿、顆粒感強、風味釋放性好，經(jīng)濟適用；適用范圍：生產(chǎn)吸吸凍、棒棒冰"

低溫速溶瓊脂為德慧公司新開發(fā)的一款海藻改性膠體。經(jīng)過潛心研究，利用特定工藝和設(shè)備從海洋紅藻中提取的具有溶解速度快、溶解溫度低、膠體透明度高等特點的改性瓊脂，并已經(jīng)獲得國家專利申請。改性瓊脂可在8min

"低溫速溶瓊脂為德慧公司新開發(fā)的一款海藻改性膠體。經(jīng)過潛心研究，利用特定工藝和設(shè)備從海洋紅藻中提取的具有溶解速度快、溶解溫度低、膠體透明度高等特點的改性瓊脂，并已經(jīng)獲得國家專利申請。改性瓊脂