請(qǐng)問(wèn)炒菜到底用菜籽油還是花生油？菜籽油與花生油哪種好？

您好，油的種類可以說(shuō)是非常的多，有花生油、菜籽油等等，還有多種其他的油，總之這些都加大了我們?cè)谄匠?duì)油的挑選力度。而在這些油當(dāng)中哪些油對(duì)我們的健康更有利一些呢？就比如菜籽油和花生油，相信不少人都有點(diǎn)分不清了吧。下面我們就一起來(lái)看看這兩種油之前的區(qū)別，究竟哪個(gè)對(duì)人體健康更好一些。首先是花生油，大家都知道，花生油是通過(guò)花生壓榨后才出來(lái)的，所以花生油的味道非常的好聞，有一股濃濃的香味兒，在日常的時(shí)候人們是比較喜歡拿來(lái)炒菜的，而且用花生油炒出來(lái)的菜一般也非常的好吃，所以在廚房里花生油的存在率是非常的大的，而且在一般的糕點(diǎn)制作上，花生油的采用幾率也是挺大的。另一個(gè)就是菜籽油了，菜籽油可能就沒(méi)有花生油的名氣那么大了，而吃過(guò)它的人可能也沒(méi)有那么多，不過(guò)菜籽油也有著自己獨(dú)特的味道，只不過(guò)在日常生活中人們并不怎么會(huì)用到這個(gè)，吃的也比較少，所以菜籽油的生產(chǎn)數(shù)量也就沒(méi)有花生油那么多了，可以說(shuō)在日常生活中菜籽油是不太常用的。

對(duì)于這兩種油的營(yíng)養(yǎng)方面，在很多時(shí)候，可能會(huì)有人說(shuō)菜籽油要健康一些，但其實(shí)這兩種油都有各自的好處，首先在延緩衰老方面花生油是有一定的功效的，而且還可以預(yù)防血栓等。但是菜籽油也并非沒(méi)有用處，一般來(lái)說(shuō)菜籽油也有著自己的優(yōu)勢(shì)，那就是膽固醇含量比較低，所以對(duì)于膽固醇比較高的人來(lái)說(shuō)，是比較適合吃菜籽油的。

一般老年人可以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)菜籽油，因?yàn)椴俗延偷哪懝檀己勘容^低，那么花生油則比較適合年輕一點(diǎn)的人群來(lái)吃，因?yàn)榛ㄉ陀兄欢ǖ慕∧X功效，所以可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)花生油，不過(guò)無(wú)論是哪一種油，還是一定要買到品質(zhì)好的才行。