廣東涼皮培訓 廣東涼皮培訓班 廣東涼皮培訓學校 本文主要介紹關于廣東涼皮培訓，廣東涼皮培訓班，廣東涼皮培訓學校，廣東涼皮培訓機構，廣東涼皮培訓中心，廣東涼皮培訓點，廣東涼皮培訓哪里好，廣東涼皮培訓學費多少錢等相關話題。 廣東涼皮培訓項目：小吃技術培訓、小吃加盟培訓、廚師項目培訓、商 標注冊、商 標續展。 　學會涼皮技術,有兩個發展方向. 　　學廚網,可以自己出來找一份涼皮制作相關的工作,在工作中慢慢錘煉自己的技術,相信不管是技術還是工資都能夠得到穩定的提升. 　　第二,可以自己創業,在一些人口密集的地區,比如超市,菜市場,學校,工業區,寫字樓,小區等地開一家涼皮店,自己做涼皮,自主經營,創業賺錢.憑借自己的努力,相信一年至少能賺10-20萬元. 涼皮 利潤分析 　　涼皮利潤成本分析，以50斤面粉為例: 　　面粉單價1.7元/斤，即1.7元×50斤=75元，可做涼皮130斤，每碗涼皮用量0.5斤，即130÷0.5=260碗，每碗涼皮售價4元，可賣4元×260(碗)=1040元。辣子油每碗成本0.3元：大料水成本每碗0.10元，燃料費每碗成本0.1元。每碗調料的成本共計0.5元，260碗涼皮調料共計0.55元×260(碗)=143元總成本：面粉價格75元+調料價格143元=218元。純利潤：1040元-218元=822元。那么一個月的利潤則為822*30=24660元. 培訓品種 　　正宗山西涼皮,麻醬涼皮,漢中涼皮,秦鎮涼皮,岐山涼皮,面筋涼皮等. 涼皮 培訓內容 　　1:配料準備 　　系統了解涼皮配料配方,配料的制作方法.這里重點需要掌握紅油、花生醬、芝麻醬、鮮酸汁等配料的配方以及制作方法等知識. 　　2:配菜 　　系統學習涼皮配菜的制作方法.這里重點需要掌握各種涼皮配菜的制作方法和技巧等知識. 　　3:和面 　　系統學習和面的方法和技巧.這里重點需要掌握和面水量,發酵粉分量,和面手法,揉面技巧,發面時間等知識. 　　4:洗面 　　系統學習面團洗面的方法.這里重點需要掌握面團洗面的方法和技巧,面團過濾的等知識. 　　5:制涼皮 　　系統學習涼皮蒸制的方法.這里重點需要掌握涼皮蒸制技巧,蒸制時間,火候等知識. 　　6:涼皮烹飪 　　系統學習涼皮