為什么要使用玉米包裝袋對玉米進行包裝？

發布時間：2021-11-03

使用玉米包裝袋對玉米進行包裝的原因：使用玉米包裝袋能夠有效保留玉米的新鮮營養口感。

使用玉米包裝袋對玉米進行包裝的原因：新鮮采摘的玉米其水份和含糖量都在迅速下降，如果不使用玉米包裝袋進行，那么玉米的口感，風味以及營養成分都會發生改變，對于產品品質影響較大。包裝的玉米經過處理常溫下可貯存一年，不僅貨架期有效延長，而且對于產品風味得到了很好的保持，對于運輸和儲存也是比較方便，很適合于鮮食玉米的保存。

使用玉米包裝袋對玉米進行包裝的原因：通過玉米包裝袋，將袋中的空氣抽除，可以形成真空，因為造成食品腐敗的雜質大部分有氧氣才能存活，在真空狀態下，有氧菌的活動大大減少，從而達到保存食品保質期的目的。下面了解一下使用玉米包裝袋進行包裝的流程：原料驗收→剝皮→去雜→分級整理→清洗→蒸煮→冷卻→瀝干→真空包裝→凈化冷卻→檢查裝箱→入庫貯藏。一般鮮食玉米要求鮮棒無蟲蛀、無病變籽粒，穗形整齊，無嚴重缺粒，采收時期為授粉后22～26天，此時籽粒體積較大，胚乳為糊狀，粒頂將發硬，籽粒可掐出少許漿水。剝去苞葉，去除花絲、禿尖及蟲蛀部分，按產品要求進行分級、整理。根據包裝規格要求分別使用玉米包裝袋進行包裝，可以每袋裝1穗或2穗，但不可過多，否則容易造成真空封閉不嚴。

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