北京餐飲油煙檢測 北京飯店油煙環評檢測

? 北京市餐飲服務單位烹飪過程的大氣污染物排放控制，也適用于產生油煙排放的食品制造企業的大氣污染物排放控制。 本標準不適用于居民家庭烹飪大氣污染物的排放控制。 ? ? 餐飲檢測時不僅要進行油煙檢測，還要對噪聲進行檢測，油污水排放也要進行檢測，這三項都是必測的項目 餐飲服務單位： ? ? ? ?為社會生活提供飲食服務的企業事業單位和其他經營者，主要類型包括： ? ? ?（一）經營的餐飲服務機構； ? ? ?（二）賓館、酒店、度假村等場所內經營性餐飲部門； ? ? ?（三）設于事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等供應內部職工、學生等集中就餐的單位食堂； ? ? ?（四）廚房等集體用餐加工服務機構。 油煙排放標準： ? ? ? ? DB11/1488-2018 餐飲業大氣污染物排放標準 檢測項目： ? ? ? （1） 油煙： ? ? ? （2） 顆粒物： ? ? ? （3） 非甲烷總烴 油煙布點： ? ? ? ? 需要按油煙凈化器去布組數，有幾臺油煙凈化器需要布幾組油煙 采樣次數： ? ? ? ? 每年進行一次檢測 大氣污染物允許排放濃度如下： ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?單位：mg/m3 序號 污染物項目 允許排放濃度 1 油煙 1.0 2 顆粒物 5.0 3 非甲烷總烴 10.0 注：允許排放濃度指任何小于1小時濃度均值不得超過的濃度 注：允許排放濃度指任何小于1小時濃度均值不得超過的濃度 ? 采樣位置： ? ? ? ? 采樣位置應優先選擇在垂直管段。應避開煙道彎頭和斷面急劇變化部位。采樣位置應設置在距彎頭、變徑管下游方向不小于３倍直徑，和距上述部件上游方向不小于１．５倍直徑處，對矩形煙道，其當量直徑Ｄ＝２ＡＢ／（Ａ十Ｂ），式中Ａ、Ｂ為邊長。 采樣點： ? ? ? ? 當排氣管截面積小于０．５平方米時，取動壓中位值處；超過上述截面積時，則按ＧＢ／Ｔ　１６１５７－１９９６有關規定進行?！? 采樣要求： ? ? ? ?對餐飲服務單位大氣污染物的排放情況進行監測時，應將采樣時段放在經營時段或烹飪作業時段進行

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