傳統麻辣燙和新式麻辣燙有什么區別？

發布時間：2020-09-25

傳統麻辣燙和新式麻辣燙的區別：1、產品口味傳統麻辣燙以其麻辣鮮香的特點而受到眾多消費者的喜愛，但是隨著社會的發展和生活水平的提高，人們越來越崇尚健康飲食，因此傳統麻辣燙重油重鹽、口味單一的弊端就顯露出來了，已經不能滿足人們的飲食需求。而口味多樣的新式麻辣燙，有高湯、雞湯、番茄、泡椒、麻辣、泡菜、酸菜等多種選擇，還有干拌口味和其他風味小吃，得到越來越多消費者的青睞和追捧。2、制作方法傳統麻辣燙的烹調過程并不十分講究，胡亂地將所有食材攪和在一個大鍋里煮熟，工藝粗糙，只能吃菜不能喝湯。新式麻辣燙改變了傳統麻辣燙的制作方法，由消費者自己挑選食材，一鍋一煮，即燙即食，湯底可以直接食用，更加干凈衛生。3、門店環境一直以來，傳統麻辣燙在人們心中的印象就是街邊小吃，門店裝修也比較接地氣，有些甚至臟亂不堪，用餐環境比較差。新式麻辣燙一改傳統麻辣燙店的形象，采用整潔明亮、簡約清新的風格，尤其受到年輕消費者的喜愛。

傳統麻辣燙和新式麻辣燙的區別主要是傳統麻辣燙以老式做法和服務為主，主要涉及傳統菜系的菜品，新式麻辣燙多以自助和快餐為主。

傳統麻辣燙和新式麻辣燙沒什么區別，吃法上看起來更加新鮮了，干凈了有特色了，但還是麻辣燙。

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