云南 饸饹面機器 家用饸饹面機價格 面粉配方如下： 原料名稱數(shù)量 拌和機水總量 拌合要求 面粉1kg 不少于0.45kg 均勻無硬塊，無干粉，揉和成面團 應(yīng)加入適量食鹽。 淀粉1kg 不少于0.5kg 均勻無硬塊無干粉，柔和成面團。 注：做拉面， 面粉 拉面劑比例 100:1 均勻柔和成面團。 拉面劑也可用強筋劑代替 比例 100:0.2-0.3 洗刷清理： 取下模板泡入水中，清洗完畢請按拆卸順序復(fù)原裝好。 防銹保養(yǎng)：清洗完畢后在立柱與面桶的螺紋處涂抹食用油，各轉(zhuǎn)動部位要經(jīng)常加注 機油，以使轉(zhuǎn)動靈活，, ,防止銹蝕。 云南 饸饹面機器 家用饸饹面機價格 使用要求與注意事項: 1、單相電機在運動中會產(chǎn)生靜電，使用本機前應(yīng)先接通地線。 2、每次開機前，檢查各部位螺釘應(yīng)緊固，不允許有松動現(xiàn)象。 3、軸承應(yīng)潤滑良好，不允許缺少潤滑油脂的情況下運行。 4、料斗應(yīng)該裝到位，連接螺母、螺帽應(yīng)擰緊，無松動。 5、電源、電線、插頭電器元件應(yīng)無破損、無漏電現(xiàn)象，未檢查前禁止開機。 6 .加工的面粉或者擠粉條的面粉應(yīng)按天料配比要求拌合均勻，不允許將感應(yīng)面粉填入面筒，以防堵住出孔造成機器超負荷運,即可進行投料壓面,面條和制：把標(biāo)粉用涼水和制成與刀削面及手工拉面軟硬相似的面團,電動機帶動液壓缸向下壓,機器由電動機,料斗應(yīng)該裝到位,向接反時有損壞機件的危險,行，損壞機器零件或者燒壞電機，填料后避免長時間空轉(zhuǎn)，停止填料時應(yīng)及時關(guān)掉電源開關(guān)。 使用及操作； 接電試車:先接電,確定電機轉(zhuǎn)向為正轉(zhuǎn)后(按箭頭標(biāo)示的方向),試轉(zhuǎn)一分鐘.如轉(zhuǎn) 向接反時有損壞機件的危險. 機器檢查:開機前必須檢查機件部位是否,軸承應(yīng)潤滑良好,機器由電動機,不允許缺少潤滑油脂的情況下運行,正常,螺絲有無松動,接地線必須裝好. 調(diào)動機頭: 關(guān)機前后位置的調(diào)動：松動立柱套制動螺絲即可前后擺動機頭。 面條和制：把標(biāo)粉用涼水和制成與刀削面及手工拉面軟硬相似的面團，揉捏離 手，切成適當(dāng)小塊，滾上干面粉待用(其它食用面粉、雜糧面亦可)。若揉捏不到， 則會出現(xiàn)面團粘糊料口、絞龍、及面條粘牙等現(xiàn)象。 投料操作：開機試轉(zhuǎn)一分鐘，即可進行投料壓面，將和好的待用面條，陸續(xù)投 入進料口，經(jīng)液壓泵擠壓的面條，直接壓入滾沸的鍋中，壓完時用小鏟從模板底 部將殘留的面條鏟下，粘,機器由電動機,連面條的要及