盤錦大米優勢特點盤錦大米原產地域范圍限于原產地域產品保護管理部門根據《原產地域產品保護規定》批準的范圍，根據盤錦水稻產區定為盤錦市（大洼縣、盤山縣、雙臺子區、興隆臺區）所轄現行行政區域內。 盤錦大米籽粒飽滿，長寬比較適中，色澤青白，氣味清香，堊白度小，食味品質較好。根據國家標準《大米》（GB1354-86）、優質稻谷標準（GB/T17891-1999）與盤錦大米標準（GB18824-2002）中的各項質量指標對比（表1）可以看出，盤錦大米的各項質量指標均達到優質稻谷標準，并在色澤和氣味上有著盤錦大米獨有的特色。在各項理化指標中，盤錦大米也有著明顯的優勢，比如糊化溫度低、直鏈淀粉含量較低、膠稠度高、蛋白質和氨基酸含量豐富等。盤錦大米優勢特點