節(jié)能及裝卸方便等特點(diǎn)。占地面積小，鑫燁醬料攪拌炒制機(jī)全部采用優(yōu)質(zhì) 節(jié)能：不存在熱傳導(dǎo)和熱輻射，比普通燃?xì)?油灶節(jié)能50％以上；省錢=賺錢 · 環(huán)保：無明火，無煙塵，無廢氣，超靜音設(shè)計(jì)（45分貝以下），優(yōu)化展示環(huán)境； · 美觀：全不銹鋼精工細(xì)致人性化設(shè)計(jì)，耐用，易清洗； · 旋鈕開關(guān)，操作方便； · 先進(jìn)微電腦控制系統(tǒng)，具有無鍋檢測、超溫保護(hù)、自動(dòng)故障檢測、電壓過高過低及缺相保護(hù)； · 可根據(jù)客戶需求訂做不同尺寸、功率的爐具和加熱設(shè)備。 304不銹鋼制造，外觀簡單大方、易于清潔。適用于醬料加工企業(yè)、食品加工企業(yè)、連鎖快餐店、連鎖火鍋店、西餐醬料加工所專用的設(shè)備。 燃?xì)鈯A層鍋適用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、調(diào)味品、藥材和焙烤等，常用于餐飲和食品加工或化工制藥等過程中加熱攪拌炒制使用燃?xì)鈯A層鍋的主要結(jié)構(gòu)及工作原理：該設(shè)備主要由鍋體、底座、燃具及傾鍋裝置等部分組成。打開氣閥，點(diǎn)燃燃?xì)猓斯ぜ尤胧秤糜停蜏剡_(dá)到烹飪溫度時(shí)，加入適量的物料，人工翻鍋、攪拌，使物料在鍋里均勻受熱。待物料加工完畢后，關(guān)氣熄火，轉(zhuǎn)動(dòng)手柄，通過蝸輪、蝸桿傳動(dòng)裝置，使鍋體旋轉(zhuǎn)傾斜，將物料倒入另一容器內(nèi)。