無級變速的攪拌，使物料加熱均勻，不糊鍋。鍋體前傾斜方式，可實現高位投料，低位排出。所有機械操作均采用盤面控制，只要操作控制盤即可排出成品，所有傾動互相自動保護，不會對操作者造成傷害。升降全部采用平穩的液壓傳動，使生產更加安全可靠。 正是由于燃氣炒鍋采用先進的材料和獨特的設計，才使生產出來的產品以及在設備的操作方面具有自己的特色。 多燃料行星攪拌夾層炒鍋出料方式特點： 1、采用模擬空調變頻調速器功能特點，能將高粘度食材混合均勻，設備易于操作，提高設備工作效率，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便，性能優良 2、免拆裝攪拌器，利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節省人力 3、該系列設備系自動液壓型，產品利用液壓推力促使攪拌臂翻轉等特點