茄子田間管理技術(shù)之——澆水、施肥、整枝 在果實(shí)膨大期之前，適當(dāng)控水。果實(shí)進(jìn)入膨大期之后保證水分供應(yīng)，澆水要在上午進(jìn)行。茄子在生長(zhǎng)過(guò)程中要，及時(shí)摘除病、老、黃葉和病果，拔除病株。在整枝、打叉時(shí)要用濃肥皂水洗手，防止操作時(shí)病毒傳染。門(mén)茄膨大前不能澆水，在門(mén)茄長(zhǎng)為3～4厘未時(shí)，進(jìn)行次追肥灌水，每畝用尿素15公斤、硫酸鉀7公斤混合穴施，并配合澆水，澆水量不宜過(guò)大。第二次追肥在門(mén)茄開(kāi)始膨大時(shí)，每畝用尿素15公斤，兩次追肥間隔約10～15天。同時(shí)要積極采取保花保果措施，如選用植物噴花，促進(jìn)坐果。 尖椒的營(yíng)養(yǎng)功效 辣椒含有豐富的維生素 C ，可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化，降低膽固醇；含有較多抗氧化物質(zhì)，可預(yù)癥及其他慢性疾病；可以使呼吸道暢通，用以咳嗽、感冒。吃飯不香、飯量減少時(shí)，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲，增加飯量。 辣椒具有強(qiáng)烈的促進(jìn)血液循環(huán)的作用，可以改善怕冷、、血管性等癥狀。